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CIBUS 2023, LA CALABRIA PROTAGONISTA A PARMA IL 29 E 30 MARZO.

La Calabria sarΓ  protagonista a Cibus, il salone internazionale dell’alimentazione in programma a Parma, il 29 e 30 marzo prossimi.

Saranno 30 le aziende calabresi presenti alla fiera parmense, una delle piΓΉ importanti al mondo nel campo del food & beverage: attesi da tutto il mondo 20.000 professionisti del settore, tra operatori della distribuzione moderna, dell’Ho.Re.Ca. e delle catene di ristorazione, un quarto dei quali buyer esteri provenienti da 90 Paesi, e tra essi i top buyer selezionati per l’incoming in collaborazione con Agenzia Ice.

β€œAbbiamo molto investito su questo evento – spiega l’Assessore regionale all’Agricoltura, Gianluca Gallo – per proseguire, su indicazione del Presidente Occhiuto, nell’opera di promozione delle eccellenze agroalimentari calabresi, sempre piΓΉ inscindibilmente legata anche alla valorizzazione del territorio a fini turistici e culturali. A Parma grande spazio sarΓ  riservato, per quanto riguarda la nostra terra, alle nuove leve del settore: si Γ¨ registrata una risposta positiva da parte delle aziende calabresi, animate in gran parte da giovani imprenditori e imprenditrici pronti a mostrare il meglio delle produzioni agroalimentari di Calabria, frutto di percorsi nel segno dell’innovazione e della costante ricerca della qualitΓ , nel rispetto dell’ambiente e sulla spinta delle attivitΓ  di ricerca finanziate nell’ambito del Psr”.

Per l’edizione 2023 il Salone si presenterΓ  nella sua tipica veste degli anni dispari, “Cibus Connecting Italy”, format di fiera compatto basato su un programma mirato di eventi, panel, attivitΓ  dimostrative e cooking show.

Quattro, inoltre, le nuove aree tematiche che Cibus offrirΓ  al popolo del gusto: due tradizionalmente legate all’eccellenza made in Italy (ortofrutta fresca e produzioni artigianali di gelato e pasticceria), altre due ad alto contenuto innovativo (componenti plant-based e integrazione alimentare).

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