La guida Gambero Rosso 2027 premia la cucina di Michele Rizzo
A Rende il mare dello Jonio incontra la creatività dello chef: tradizione, materia prima calabrese e tecnica contemporanea diventano una
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venerdì, Novembre 6, 2026
CalabriaUno Quotidiano online & TV
Dal 1988 vi raccontiamo liberamente la Calabria
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Cibo e Bevande
Pane e montagna, Cerchiara fa il pieno di turisti: la scommessa vincente delle radici rurali
Affluenza record ben oltre le aspettative per l’evento dedicato ai prodotti tipici e al borgo. Il sindaco Ramundo: «È la
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Lamezia scommette sull’oro verde e sulle viticoltura: alleanza tra Comune e produttori per rilanciare la città
Tavolo d’intesa in Aula Consiliare tra amministrazione ed eccellenze dell’enogastronomia locale. Prossima tappa l’8 novembre a Sambiase per la Giornata
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Il secolo d’oro della liquirizia: come la visione di due donne ha trasformato Amarelli in un’icona del Made in Italy
CORIGLIANO-ROSSANO – C’è un filo rosso — o meglio, un’intensa sfumatura di nero — che lega la visione imprenditoriale di
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L’agroalimentare calabrese conquista la scena internazionale: al via la sesta edizione di DeGusto
Dal 14 al 17 novembre il Centro Fieristico “Colosimo” di Catanzaro ospiterà oltre cento imprese e buyer da tutto il
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L’eccellenza della pasticceria calabrese conquista Stoccarda: il ministro tedesco rende omaggio alla CONPAIT
STOCCARDA — L’eccellenza dell’arte dolciaria calabrese conquista Stoccarda e incassa un importante riconoscimento istituzionale. Si è conclusa con un bilancio
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Bisignano, è boom per la prima edizione di “Storie di Pane”: la tradizione diventa risorsa per il territorio
BISIGNANO (CS) – Un successo oltre le aspettative per la prima edizione di “Storie di Pane sulle Orme di Sant’Umile”,
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Il patron di Eurochocolate incorona Cosenza: «È tra le poche Feste del Cioccolato che non banalizza il settore»
L’elogio di Eugenio Guarducci premia la visione dell’evento calabrese. La soddisfazione di Marchese (CNA) e De Rose (PUBLIEPA): «Pronti ad
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Rende sul podio della pizza: Lorenzo Fortuna conquista il Gambero Rosso con i sapori della Calabria
La ristorazione calabrese festeggia un nuovo prestigioso traguardo: la pizzeria Lorenzo Fortuna Pizza Chef di Rende entra ufficialmente nella guida
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Il futuro dell’enogastronomia ha il volto dei giovani: gli studenti dell’IIS “Mancini-Tommasi-Todaro-Cosentino” conquistano la Festa del Cioccolato di Cosenza
Tra ricette innovative e abbinamenti audaci, i talenti dell’Alberghiero hanno affiancato i grandi maestri della cucina. Il Dirigente Ciacco: «Così
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Un weekend nel segno dell’eccellenza: la Calabria si racconta tra vino e bergamotto
Dal 22 al 25 ottobre il Consorzio Vini Terre di Reggio Calabria protagonista a Reggio e Bivongi per promuovere enogastronomia,
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Cibo ultra-processato, la battaglia di Coldiretti si sposta a Bruxelles: “Class action e ricorso alla Corte di Giustizia UE per tutelare la salute”
ROMA – La salute pubblica non può essere oggetto di trattativa o sottomessa alle logiche del profitto industriale. Con questo
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Enogastronomia e territorio: al via il nuovo progetto esperienziale della Pastry Chef Denisia Congi a San Giovanni in Fiore
SAN GIOVANNI IN FIORE – Si consolida il percorso professionale di Denisia Congi con l’imminente apertura di uno spazio polifunzionale
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Vibo Valentia, “Vicoli diVini” da record: in migliaia nel centro storico per il decennale della manifestazione
Un successo oltre le aspettative per la decima edizione dell’evento ideato da Saturnalia. Il sindaco Romeo: «Un modello vincente per
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Nasce la Condotta Slow Food Cosenza: il cibo come motore di riscatto e cultura
L’assemblea costitutiva all’Enoteca della Provincia consacra Alessandro Fedele alla guida della nuova realtà. Ampia l’adesione dei soci e delle istituzioni
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Caccuri celebra la Sagra dell’Uva: un trionfo di tradizioni, giovani generazioni e spirito di comunità
CACCURI (KR) – Il cuore del borgo crotonese è tornato a battere al ritmo delle antiche vendemmie. In un’atmosfera carica
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VIDEO – Rende, successo per il Cavaliere Identitario: due giorni tra arte, tradizioni e territorio
Due giornate straordinarie all’insegna della cultura, delle radici e del forte senso di appartenenza. L’ultima edizione del Cavaliere Identitario, ospitata
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Grisolia, le Nozze d’Argento del gusto: un trionfo per il 25° Campionato Mondiale di Pizza Piccante
GRISOLIA LIDO (CS) – Venticinque anni di storia, sedici Paesi rappresentati e ben 380 gare disputate: si conclude con numeri
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Wineart Festival, trionfo per la quinta edizione: Cosenza celebra l’incontro tra arte ed enologia
COSENZA – Si chiude con numeri da record e un bilancio estremamente positivo la quinta edizione del WineArt Festival, la
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Un morso di solidarietà: a Siderno la pizza unisce la comunità e sostiene la lotta al cancro
Dal 15 al 18 ottobre Piazza Portosalvo ospita la prima edizione di PizzaVille. Per ogni pizza sfornata, un euro andrà
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Stop alle truffe sull’olio: Coldiretti festeggia l’arrivo del documento elettronico.
Pugno duro di Coldiretti Calabria contro frodi e speculazioni. Aceto: «Uno scudo a difesa della salute dei cittadini e del
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Compie dieci anni di “Vicoli diVini”: il riscatto di Vibo passa dal calice.
VIBO VALENTIA – Dieci anni di crescita, di piazze gremite, di scommesse vinte e, soprattutto, di identità ritrovata. “Vicoli diVini”,
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Cerchiara, il pane con la «gobba» che profuma di storia e montagna
Tre giorni di eventi nel cuore del Parco Nazionale per celebrare la “rasella”, il tipico prodotto da forno diventato presidio
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Grisolia capitale mondiale della pizza piccante: al via la 25ª edizione tra profumi di Calabria e sfide internazionali
Dal 12 al 14 ottobre il Cormorano Resort ospita le “Nozze d’Argento” della prestigiosa kermesse. In gara maestri pizzaioli provenienti
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Montalto Uffugo, la scommessa è vinta: il centro storico rinasce con la Festa del Cioccolato
Straordinario successo per la prima edizione promossa dalla Pro Loco. Piazza Bianco invasa da famiglie e visitatori tra laboratori artigianali,
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Sardella, la Regione “secreta” lo studio da 158mila euro pagato con fondi UE
La Regione Calabria nega l’accesso ai dati scientifici sulla sostenibilità della pesca del novellame. Avvocatideiconsumatori non ci sta e impugna
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Si è chiusa a Catanzaro la due giorni di “Academy Olivo in Campo”.
Il ministro Lollobrigida: «Tema di rilievo nazionale». L’assessore Gallo: «Non subiamo l’emergenza, prepariamo il futuro della filiera con la conoscenza».
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DeGusto 2026: a Catanzaro la fiera dei record per i professionisti dell’Ho.Re.Ca.
Dal 14 al 17 novembre il padiglione “Colosimo” ospiterà oltre 300 brand su 6mila metri quadri. Grazie alla sinergia con
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La pasticceria del futuro nasce a Lamezia: due giorni di alta specializzazione con la star del cake design Francesca Speranza
LAMEZIA TERME — La pasticceria del futuro passa inevitabilmente dalla formazione, intesa come motore di crescita e spazio in cui
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La Cipolla Bianca di Castrovillari conquista Torino: debutto da record a Terra Madre
La sindaca Anna De Gaio traccia il bilancio della spedizione piemontese: «Un modello di economia sostenibile. I nostri produttori sono
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Cosenza, torna il WineArt Festival: il vino calabrese incontra l’arte nei luoghi simbolo della città
Dal 2 al 22 ottobre quattro tappe itineranti tra degustazioni, performance dal vivo e la sfida creativa “Etichette d’Artista” alla
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L’anima della Valle del Crati conquista Torino: a Terra Madre la Calabria che sa di futuro
Il GAL Valle del Crati protagonista al Salone del Gusto con il progetto “Rural Hub Calabria”. La presidente Capparelli: «Identità
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Il Biologico italiano ha il suo marchio: più valore alle filiere e al Made in Italy
Bio la strada ad “Alta Velocità” per l’agricoltura e l’agroalimentare Made in Calabria L’avvio del Marchio Biologico Italiano rappresenta un
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VIDEO – Dai Vigneti Antichi al Futuro del Vino: Il Viaggio Sensoriale di Cantine De Luca
MELISSA — Adagiate sulle colline che guardano lo Jonio, nel cuore di un territorio dove la vite è disegno geometrico
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La signora dell’«oro nero»: Pina Amarelli e la dinastia della liquirizia che conquista il mondo
Da Corigliano-Rossano a oltre trenta Paesi esteri: la storia di un’eccellenza del Made in Italy nata nel 1731, tra innovazione
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Scirubetta 2026, il festival dei record consacra Reggio Calabria capitale mondiale del gelato artigianale
Oltre 100mila presenze sul Lungomare Falcomatà per l’edizione dei record. Reggio Calabria si consacra capitale mondiale del gelato artigianale. REGGIO
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Scirubetta 2026, debutto da record a Reggio Calabria. Tra solidarietà, memoria e alta gelateria, il festival entra nel vivo: stand aperti fino a martedì sul Falcomatà.
REGGIO CALABRIA – Buona la prima. Anzi, ottima. La quinta edizione di Scirubetta si è accesa sul Lungomare Falcomatà sotto
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Grimaldi Enoica, il borgo si riempie: seconda edizione da record e già si guarda al futuro
GRIMALDI — Una folla oceanica, un’atmosfera vibrante e il profumo del Savuto che si spande tra i vicoli storici. La
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L’oro giallo dell’altopiano si interroga sul futuro: a Celico la filiera della “patata della Sila” si allea per blindare valore e identità
Venerdì 4 settembre il talk nell’ambito del “Lagarò Experience”. Al centro del dibattito la tutela del marchio IGP, la sostenibilità
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Olio Lametia DOP, il Consorzio chiama a raccolta i produttori: «Più certificazione per battere la volatilità dei prezzi»
L’appello agli operatori della filiera per fare massa critica e aggregare l’offerta. Il presidente Taccone: «Diamo forza alla denominazione e
Leggi tuttoIl caso della sardella in Calabria: Avvocatideiconsumatori diffida la Regione e chiede l’accesso agli atti
L’associazione dei consumatori, guidata sul territorio dall’avvocato Paola Bellomo, esige trasparenza sui piani di gestione e sulla deroga UE per
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Castrovillari, la Civita si rifà il look con CIVITA…nova 2026: tre giorni tra arte, gusto e tradizione nel cuore del Pollino
CASTROVILLARI – Tre giorni per riscoprire la bellezza, la storia e i sapori autentici del territorio. Dal 3 al 5
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Reggio Calabria capitale mondiale del gelato: al via l’edizione 2026 di Scirubetta con maestri da tutto il mondo
Dal 12 al 15 settembre sul Lungomare Falcomatà si sfideranno 34 maestri gelatieri provenienti da 7 Paesi esteri. Spazio a
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Bisignano protagonista del vino: successo straordinario per la seconda edizione di “Percorsi Divini – Bisignano Wine Fest”
La kermesse, promossa dall’Associazione Maggese Factory in sinergia con il Comune di Bisignano, la Regione Calabria e l’Arsac, si conferma
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Piccantissima Sera: Trionfa la Pro Loco con la XVIII Edizione. Vince Lakhwinder Kaur “Polì”. Musica, folla e peperoncino “incendiano” Cropani Mare
CROPANI MARE – Un successo travolgente che va oltre i numeri e si consolida come appuntamento identitario della Costa Jonica.
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Il profumo della terra: a Sellia Marina va in scena l’anima della Calabria con “Le Tre Gocce”
Esiste un filo invisibile che lega la terra calabrese alla sua gente, un legame antico che si esprime attraverso tre
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Cirò Wine Festival 2026: la notte delle stelle incorona il vino calabrese ai Mercati Saraceni
Oltre duemila presenze per la Wine & Music Night a Madonna di Mare. Trentanove cantine del Consorzio protagoniste di un
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Oro rosso di Crucoli : la ricetta segreta delle nonne potrebbe salvare la “Sardella”, e se non rientrasse negli standard dei divieti della UE? (da verificare).
Alla 54ª Sagra si traccia la via del rilancio: tra tutela dell’ecosistema, innovazione e la riscoperta di una tecnica di
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Vinitaly and the City conquista Reggio Calabria: 60mila presenze e 50mila degustazioni per la prima edizione
Dopo i successi di Sibari, il format d’eccellenza promosso da Regione e Arsac trasforma la città dello Stretto in una
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L’Arte Dolciaria Conquista Reggio Calabria: il Trionfo di Conpait a “Vinitaly and the City”
REGGIO CALABRIA – Non solo grandi vini, ma anche l’eccellenza dell’alta pasticceria. La partecipazione di Conpait (Pasticceri d’Italia) all’evento “Vinitaly
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Spilinga, la svolta del Vibonese: la ’nduja lancia il nuovo Distretto del Cibo
SPILINGA (VIBO VALENTIA) – Un intero territorio che decide di fare sistema, partendo dalle proprie radici per costruire un modello
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Vinitaly and the City conquista Reggio Calabria: due giorni tra calici d’autore, cultura e grandi ospiti
REGGIO CALABRIA – Dopo il successo registrato a Sibari, il prestigioso format fuori salone di Veronafiere debutta sullo Stretto. L’8
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Agricoltura, nasce la “Rete degli Agrumi della Locride”: Caulonia capofila del nuovo patto per lo sviluppo territoriale
CAULONIA – Un’alleanza strategica per rilanciare l’economia verde e fare sistema attorno a una delle risorse più preziose del territorio.
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L’arte nel calice: il successo di “Visioni diWine 2026” trasforma il cuore di Filadelfia
FILADELFIA (VV) – Un viaggio multisensoriale che ha ridisegnato i confini del centro storico, trasformandolo per una notte in un
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Svolta per la viticoltura reggina: Alberta Nesci alla guida del Consorzio di Tutela
REGGIO CALABRIA – Il Consorzio di Tutela dei Vini di Reggio Calabria volta pagina. Le recenti elezioni per il rinnovo
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DeGusto 2026: il Salone dell’Ho.Re.Ca. a Catanzaro punta sull’internazionalizzazione
Dal 14 al 17 novembre, il Centro Fieristico “Colosimo” ospiterà la sesta edizione della kermesse. Grazie alla sinergia tra Cosenza
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Eccellenza calabrese a WOW! 2026: doppia medaglia d’argento per Crisa Agricola
MILANO – La Calabria del vino brilla a livello nazionale grazie a un importante riconoscimento che premia la valorizzazione dei
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Calabria, i detenuti diventano assaggiatori d’olio e salvano l’antico Olivo Bianco della Madonna
Si è concluso con successo in Calabria il progetto formativo “Coltivare Speranze”, un’iniziativa che unisce riscatto sociale, agricoltura e tutela
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Vigneto Calabria: al via la vendemmia anticipata tra la sfida del clima e lo spettro dei rincari
CATANZARO – Nel cuore di un’estate segnata da temperature record e da una siccità persistente, in Calabria si accendono i
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Agrifood e Made in Italy: a Cosenza AIC e Federitaly siglano il patto strategico contro contraffazione e dazi
COSENZA – Un’alleanza strategica per blindare l’agroalimentare italiano, contrastare il fenomeno dell’Italian Sounding e spingere l’export in una fase geopolitica
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Reggio Calabria pronta al bis: dopo il record dei 100 mila, torna Scirubetta con l’edizione più internazionale di sempre
REGGIO CALABRIA – Forte dello straordinario successo dello scorso anno, che ha registrato il record storico di oltre 100.000 presenze,
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