Controlli della Guardia Costiera a Crotone: Sanzioni e Sequestri nel Settore della Ristorazione
Nell’ambito delle operazioni di vigilanza a tutela delle risorse ittiche e della salute dei consumatori, personale della Capitaneria di porto – Guardia Costiera di Crotone ha condotto controlli approfonditi in diversi ristoranti del comune.
Le ispezioni hanno portato all’applicazione di sanzioni amministrative per un totale di 7.000 euro e al sequestro di 36 chilogrammi di prodotti ittici privi della necessaria tracciabilità.
Durante un primo controllo in un ristorante, gli ispettori hanno riscontrato l’assenza di procedure di autocontrollo secondo il manuale HACCP. Inoltre, sono stati trovati circa 10 kg di pesce destinato alla somministrazione senza la documentazione adeguata. Di conseguenza, il titolare ha ricevuto due multe per un totale di 3.500 euro, insieme al sequestro del pescato irregolare.
Situazioni simili sono state riscontrate in un secondo ristorante, dove la Guardia Costiera ha nuovamente notato la mancanza di attuazione delle procedure HACCP e il possesso di circa 26 kg di pesce senza tracciabilità. Anche in questo caso, sono state inflitte due sanzioni amministrative, per un importo complessivo di 3.500 euro, e il prodotto è stato sequestrato.
Il pescato sequestrato, non rispondendo ai requisiti minimi di tracciabilità previsti dalla legge, è stato destinato alla distruzione.
