Rielezione di Vito Pace alla Presidenza del Consorzio di Tutela del Formaggio Caciocavallo Silano DOP
MELFI (PZ), 28 maggio 2026 – Un nuovo capitolo si apre per il Consorzio di Tutela del Formaggio Caciocavallo Silano DOP, che ha deciso di continuare sulla strada della continuità. Vito Pace è stato rieletto presidente per il sesto mandato consecutivo, un chiaro segnale di fiducia da parte del Consiglio di amministrazione, riunitosi oggi a Melfi, in provincia di Potenza.
Un Consiglio di Amministrazione Rinnovato
L’assemblea ha anche confermato una nuova composizione del Consiglio. Oltre a Pace, il CdA include ora Giovanni D’Ambruoso del Caseificio Delizia, Francesco Sassano del Caseificio Centrale del Latte del Molise e, da quest’anno, Andrea Petruzzi del Caseificio Petruzzi, che porta una ventata di novità.
Un Settore in Evoluzione
Il Consorzio si trova in un momento cruciale per il comparto caseario legato al Formaggio Caciocavallo Silano DOP, simbolo del sud Italia e delle sue tradizioni. La mission del Consorzio rimane chiara: proteggere il marchio DOP, garantire la qualità certificata e promuovere il prodotto sia sui mercati nazionali che internazionali.
Negli ultimi anni, il lavoro instancabile del Consorzio ha contribuito a solidificare l’identità del Caciocavallo, rafforzando il legame con il territorio e la tradizione. Una strategia volta a garantire trasparenza e autenticità a uno dei formaggi più storici del Mezzogiorno.
Un Impegno per il Futuro
La riconferma di Pace è un chiaro segnale della volontà di proseguire un cammino dedicato alla valorizzazione delle aree di origine del Caciocavallo Silano DOP. La promozione di una cultura produttiva sostenibile e di qualità è al centro dell’agenda del nuovo Consiglio.
Il Consorzio ha intensificato il suo ruolo strategico, lavorando per ampliare la conoscenza del prodotto e sostenere le aziende con iniziative di comunicazione, eventi e percorsi di divulgazione. L’obiettivo è raccontare il Formaggio Caciocavallo Silano DOP come una vera e propria espressione di territori, competenze artigianali e tradizioni produttive, rappresentando un patrimonio agroalimentare di inestimabile valore nazionale.
Conclusione
La rielezione di Vito Pace segna un momento di continuità e innovazione per il Consorzio. Con un CdA rinnovato e una visione chiara per il futuro, il Caciocavallo Silano DOP è pronto a conquistare nuovi traguardi, mantenendo sempre viva la connessione con le sue radici e il suo territorio.
